Faire rôtir aux trois quarts. Arroser alors de beurre, puis poudrer de farine et remettre au four. Au bout de trois minutes, recommencer ...

1 tasse de riz à longs grains 1 de tasse d'huile 1 de tasse d'oignons hachés 1 tasse d'eau clous de girofle sel et poivre Aromat 1 pincée de ...

Hacher grossièrement au couteau 1 filet de truite saumonée. Mettre la hachis dans un saladier avec un peu de zeste de citron vert le jus de 1/2 ...

Pour 4 personnes. Pour utiliser un reste de gigot: 3 oignons 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile 3 tomates 150 g de champignons de couche 1 ...

1 boîte de saumon de 500 g 200 g de pommes de terre 60 g de beurre 2 oeufs durs mayonnaise fines herbes. Faire cuire les pommes de terre à la ...

Pour 8 à 10 personnes: 1 lièvre tendre de 5 à 6 livres. Marinade: 2 dl de cognac 2 dl de vin blanc sauge marjolaine serpolet et laurier. Farce: ...